只今!!赤しそジュース完成しました。

夏!!いよいよ、海の季節がやってきました。
青い海に、青い空!!気持ちの良いお天気です。
海風が、そよそよと潮風を運んで海は活気をおびております。夏の海はやっぱりいいですねぇ~~~!!

さて!!
只今!!宿は大忙し。と言っても・・・
この時期旬の赤しそ。
うめを漬けたり、赤しそジュースを作ったり・・・
大女将が大忙しなのです。
取ったその日にすぐ漬けないと・・・ジュースを作らないと・・・と大忙しです。
綺麗な色を付けるには・・・その日じゃないとだめらしい・・・
とのんきな私は・・・大のしそ嫌い。。。
しそは、アレルギーに最高なのに・・・アレルギーが出そうなほど嫌いなのは???何故???
昔から、薬として使用されてきたしそ。抗菌作用があり効能は未知数です。ちなみに・・・しそとは・・・本来赤しその事だそうです。青しそは赤しそから出来た品種でそれで、大葉というのですね。納得!!
でも・・・私には・・・良薬口に苦しです。
話は、それてしまいましたが・・・触るとアレルギーが・・・

だから・・・よけい大女将は、大忙し。
そんな理由から、
のんきな私は・・・隣で、パチリと撮影です。

しかし・・・
そんな、しそ嫌いな私でも、この赤しそジュースは最高!!とにかく美味しい代物です。
大女将は凄いです!!偉いです!!
こんな私に、こんなにも飲みやすい、体に良い物を作ってくれるのですから・・・やっぱり凄い!!

そのうち、宿メニューとして登場しますので・・・
こうご期待!!ちなみに・・・宿のお漬物は、大女将特性ですよ。

 

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海老とすっぽんの岬宿 ニューいらご  <すっぽん料理、ふぐ料理、伊勢海老料理、創作会席料理>

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