宿のお野菜たちが、すくすく育っています。今がだべごろ!!

風もなく、穏やかな良い一日でしたね。

宿のお野菜たちも、すくすくと美味しそうに育っております。今が食べごろ・・・
サラダだけでは、可愛そうなので・・・
ちょっとアレンジ・・・!!
本日より・・・
季節の盛り合わせ、初夏バージョン!!
まずは、宿のお野菜リーフレタス!!
渥美ポークのあっさりポークをさらに、冷しゃぶ仕立てであっさりと・・・
そこに、エディフルフラワー(食べるお花)で可愛らしく!!アレンジして・・・
生春巻きにして見ました。
ドレッシングは・・・秘密!!
初夏にぴったり!!宿特製、生春巻き初夏バージョン!!
出来上がり。
ちなみに・・・
この、エディフルフラワーは、全国の九割を豊橋で生産しているようです。  
恐るべし、愛知県!!
以前から・・・チェックしていたので、お花が食べられてうれしい~~~~です。
さて!!
明日のお花は何かしら???

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海老とすっぽんの岬宿 ニューいらご  <すっぽん料理、ふぐ料理、伊勢海老料理、創作会席料理>

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